{"id":9152,"date":"2024-12-05T10:12:24","date_gmt":"2024-12-05T10:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.geonatour.com\/turismo\/?p=9152"},"modified":"2024-12-05T10:18:11","modified_gmt":"2024-12-05T10:18:11","slug":"procura-de-cogumelos-no-sico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.geonatour.com\/turismo\/procura-de-cogumelos-no-sico\/","title":{"rendered":"\u00c0 Procura de Cogumelos no Sic\u00f3"},"content":{"rendered":"\n

Wow! Que dia incr\u00edvel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foi no passado S\u00e1bado, 30 de novembro,<\/strong> que teve lugar nas deslumbrantes Terras de Sic\u00f3<\/strong> a 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento \u201c\u00c0 Procura de Cogumelos no Sic\u00f3<\/strong>\u201d, uma iniciativa Geonatour<\/strong> em parceria com a casa de campo Villa Chanca<\/strong>. Para tr\u00e1s fica um dia repleto de mem\u00f3rias na natureza<\/strong>, sabores aut\u00eanticos<\/strong> e conv\u00edvio<\/strong> em torno um gosto comum \u2013 os cogumelos<\/strong>. Estes, que s\u00e3o os fungos mais cobi\u00e7ados da \u00e9poca, foram o mote de partida para uma incr\u00edvel aventura<\/strong> na qual a aprendizagem<\/strong> foi uma constante para todo o grupo. Atrav\u00e9s da experiente lideran\u00e7a de Jos\u00e9 Pais<\/strong>, Engenheiro Florestal<\/strong> com uma paix\u00e3o especial pela arte da recolha e confe\u00e7\u00e3o do cogumelo<\/strong>, diversos foram os saberes<\/strong> e as curiosidades<\/strong> em torno da floresta que nos rodeava, com especial enfoque nas esp\u00e9cies de flora<\/strong> que embelezam a regi\u00e3o com as suas cores alaranjadas nesta \u00e9poca de Outono<\/strong>. Se n\u00e3o teve a oportunidade de nos acompanhar, este artigo \u00e9 para si!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um mergulho na natureza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Splash! Por vezes, tudo o que precisamos \u00e9 de um revigorante<\/strong> (e simb\u00f3lico) mergulho na natureza<\/strong> para reconectarmos<\/strong> com aquilo que nos faz sentir bem. Assim fez o grupo que partiu connosco nesta experi\u00eancia imersiva<\/strong>, mostrando todo o seu entusiasmo<\/strong> e curiosidade<\/strong> pelas esp\u00e9cies envolventes, num caminho que se fez pela natureza desde Ansi\u00e3o<\/strong> at\u00e9 \u00e0 Aldeia de Calc\u00e1rio da Chanca<\/strong>, do vale \u00e0 montanha. Alimentados pela vontade de aprender<\/strong>, ap\u00f3s breves e preciosas instru\u00e7\u00f5es sobre boas pr\u00e1ticas na floresta, a caminhada<\/strong> fez-se ouvir pelos estalidos da folhagem que, a cada passo, que se misturavam com os sons mel\u00f3dicos das esp\u00e9cies deste habitat. O inconfund\u00edvel cheiro leve e fresco da natureza acompanhou-nos na recolha das v\u00e1rias esp\u00e9cies de cogumelos<\/strong>, que exigiu foco, dedica\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m uma dose certa de persist\u00eancia. E o resultado n\u00e3o poderia ter sido mais positivo!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Cestos na m\u00e3o, olhos postos no ch\u00e3o<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foi de cesto de vime na m\u00e3o que o grupo seguiu caminho, vagarosamente, na \u00e2nsia de a cada piscar de olhos detetar no solo os t\u00e3o apetecidos cogumelos<\/strong>, tarefa que exige afinco e uma pitada de determina\u00e7\u00e3o. Aos poucos e poucos, para del\u00edcia dos participantes, os cestos foram ficando cada vez mais preenchidos, abrindo o apetite para o almo\u00e7o<\/strong> que se adivinhava repleto de sabores frescos e aut\u00eanticos<\/strong>.  De um conjunto de esp\u00e9cies de cogumelos espalhados pelos solos do bosque, as trompetas<\/strong>, os cantarelos<\/strong> e as lac\u00e1rias<\/strong> foram as que mais se destacaram. Note-se que todo o processo de recolha e sele\u00e7\u00e3o dos cogumelos<\/strong> foi meticulosamente acompanhado pelo l\u00edder da atividade<\/strong>, que com todo o cuidado<\/strong> e aten\u00e7\u00e3o<\/strong> concedeu explica\u00e7\u00f5es acerca de quais as esp\u00e9cies comest\u00edveis, e quais as esp\u00e9cies que nocivas para consumo.<\/p>\n\n\n\n

Alertamos para o facto de que, se por autorrecria\u00e7\u00e3o, tenciona partir em busca de cogumelos para fins alimentares, \u00e9 essencial que se certifique que as esp\u00e9cies que recolhe n\u00e3o representam perigo para a sua sa\u00fade<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Trompetas<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Cesta de cogumelos<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Refei\u00e7\u00e3o do evento<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

A natureza \u00e0 mesa \u2013 sabores da regi\u00e3o<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s uma manh\u00e3 ativa e din\u00e2mica, foi tempo de abrandar o ritmo e reunir o grupo em torno da cozinha<\/strong>, onde foram mostradas algumas t\u00e9cnicas de confe\u00e7\u00e3o dos cogumelos<\/strong> para diversos pratos. Da cozinha pass\u00e1mos para a mesa, onde a versatilidade do cogumelo <\/strong>foi revelada atrav\u00e9s dos saborosos e diversificados pratos<\/strong> apresentados. Houve ainda tempo para se degustar um dos aspetos culturais mais cativantes terras de Sic\u00f3: os seus deliciosos produtos end\u00f3genos<\/strong> de produtores locais. N\u00e3o deixou de marcar presen\u00e7a o queijo<\/strong>, o azeite<\/strong> e o vinho<\/strong>, imagens de marca de uma regi\u00e3o repleta de sabores de excel\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Um regresso com data marcada<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o teve oportunidade de marcar presen\u00e7a na 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u00c0 Procura de Cogumelos no Sic\u00f3? N\u00e3o h\u00e1 problema! \u00c9 j\u00e1 no pr\u00f3ximo dia 21 de Dezembro (S\u00e1bado)<\/strong> que estaremos de volta \u00e0 natureza para a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento<\/strong>. Desta vez ser\u00e1 Pedr\u00f3g\u00e3o Grande<\/strong> o territ\u00f3rio escolhido para esta nova aventura que certamente n\u00e3o vai querer perder. Para saber mais, consulte o formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o<\/strong> disponibilizado no link https:\/\/forms.gle\/C73dd1zgUTbnQmpc9<\/a>.<\/strong> Junte-se a n\u00f3s<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Nota<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Expressamos o nosso agradecimento especial<\/strong> ao Eng\u00ba Jos\u00e9 Pais<\/strong> da Villa Chanca<\/a><\/strong>, que coordenou as atividades, e \u00e0 sua esposa Paula<\/strong>, que confecionou os mais deliciosos pratos com o cogumelo como elemento central. Tamb\u00e9m a Encosta da Criveira<\/a><\/strong>, o Monte Formig\u00e3o<\/a><\/strong>, o Caf\u00e9 Bonito<\/strong>, a Queijeira do Raba\u00e7al<\/a><\/strong>, a Passeite<\/a><\/strong> e a T\u00e1bua de Sabores<\/a><\/strong>, permitiram que, com os seus sabores \u00fanicos e aut\u00eanticos, esta experi\u00eancia tivesse sido poss\u00edvel. A todos, o nosso muito obrigado!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acompanhem o nosso blogue e as nossas redes sociais.<\/p>\n\n\n\n

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